Le biochar métallurgique est un produit solide riche en carbone obtenu par pyrolyse de la biomasse dans des conditions anaérobies ou à oxygène limité. Ses propriétés dépendent fortement des paramètres de production, parmi lesquels la température de pyrolyse est l'un des facteurs les plus critiques. En général, le biochar métallurgique à haute température désigne le biochar produit à des températures supérieures à 800–1000 °C. À de telles températures élevées, ses propriétés physico-chimiques subissent des transformations fondamentales, passant d'un amendement agricole du sol à un matériau à valeur industrielle spécialisée.

Le biochar de qualité industrielle diffère considérablement des produits agricoles traditionnels, car il nécessite des caractéristiques spécifiques en termes d'organisation structurale du carbone, de stabilité chimique, de structure poreuse et de pureté. La pyrolyse à haute température favorise la transformation des structures carbonées des formes amorphes vers la graphitisation, améliorant significativement la conductivité, la stabilité thermique et la résistance mécanique, tout en modifiant les propriétés chimiques de surface. Ces caractéristiques confèrent au biochar à haute température un potentiel important pour remplacer les matériaux conventionnels à base de combustibles fossiles dans des industries telles que la métallurgie, le stockage d'énergie, l'adsorption écologique et les matériaux d'électrode.